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PROFI-Schliff eignet sich für Messer, die mehr als 50€ pro Stück kosten! PROFI-Schliff bedeutet, dass mehr Zeit für das Schärfen und Polieren benötigt wird. Die PROFI-Wahl bedeutet auch eine schnellere Rückkehr. Siehe die Preise im Hauptmenü für weitere Informationen.
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”När vi kockar funnit ett sliperi som levererar,
då byter vi inte. Slipa dina knivar hos Knivbrev
så kommer du bli nöjd med slipningen, det har jag varit i över 15 år!”

Christian Hellberg – Sveriges skönaste gårdar
(TV4), Grillmästarna (TV4),
Årets kock 2001, Kockarnas Kamp (TV4)

“Det är stor skillnad på en vass och en välslipad kniv. För mig är det viktigt att kniven är välslipad så att den skär rakt och håller sig vass länge. En välslipad kniv är även enkel att skärpa upp. När eggen är nersliten har jag anlitat Knivbrev. Det har jag gjort i flera år och alltid varit nöjd med resultatet.”

Catarina König,
Sveriges Mästerkock 2016

”Mina knivar är mina viktigaste redskap i köket
och jag låter därför inte vem som helst slipa dem!
Jag skickar in mina knivar till Knivbrev för att jag vill ha
toppresultat. Jag har anlitat Knivbrevs slipmästare i över 13 år och tänker fortsätta med det!”

Tomas Diederichsen, Årets kock 2011,
Årets köttkock 2007

”Jag använder mig av Knivbrev för att det är smidigt och att resultatet alltid blir 100%. Jag har varit kund till Knivbrevs slipmästare i över 10 år!”

Mattias “Fredagskocken” Larsson,
Modern Gastronomi

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