”Meine Messer sind das wichtigste Werkzeug in der Küche und deshalb lasse ich sie nicht einfach von jedem schleifen. Jede Minute gespart heißt mehr Zeit für das Wesentliche.”

Dirk Seiger – deutscher Küchenchef des Restaurants A-ROSA auf Sylt mit 2* Michelinsternen

“Unkomplizierter war Messerschleifen noch nie. Ich kann Messerbrief auf jeden Fall weiterempfehlen.”

Andreas Flatscher – Gastronom, Flatschers Restaurant und Bar, Wien

“Die Abwicklung ist einfach und schnell. Die Messer sind perfekt geschliffen und das in nur zwei Werktagen. Ich kann Messerbrief nicht nur für Profis, sondern auch für jeden Haushalt sehr empfehlen.”

Siegfried Kröpfl – Österreichs einziger veganer Sternekoch

“Es besteht ein gewaltiger Unterschied zwischen einem scharfen und einem gut geschliffenen Messer. Für mich ist es wichtig, dass ein Messer perfekt schneidet und seine Schärfe so lange wie möglich behält. Ein gut geschliffenes Messer kann man einfacher scharf halten. Wenn die Schneide stumpf wird, wende ich mich an MesserBrief. Das mache ich schon seit Jahren und immer war ich mit dem Ergebnis zufrieden.”

Catarina König – Schwedische Master-Köchin 2016