”Meine Messer sind das wichtigste Werkzeug in der Küche und deshalb lasse ich sie nicht einfach von jedem schleifen. Jede Minute gespart heißt mehr Zeit für das Wesentliche.”

Dirk Seiger,
Ausgezeichnet mit 1 Michelinstern

“Wenn man darauf Wert legt bringt man die Messer 1, oder 2 mal im Jahr zum Profi und benutzt sonst einen Wetzstahl. Jeder anständige Koch den ich kenne macht das so und die benutzen ihre Messer täglich, für den Heimgebrauch gilt das selbe. ”

Catarina König,
Schwedische Master-Köchin 2016

”Die Abwicklung ist einfach und schnell. Die Messer sind perfekt geschliffen und das in nur zwei Werktagen. Ich kann Messerbrief nicht nur für Profis, sondern auch für jeden Haushalt sehr empfehlen.”

Leif Köhlström,
Schleifmeister

”Ich nutze MesserBrief als einfache Lösung und das Ergebnis stellt sich immer zu 100 % ein.”

Mattias “Freitagscheff” Larsson,
Modern Gastronomi