Knivbrev® – Dina knivar som nya på 48 timmar

Har du lite dåligt samvete för att dina en gång så vassa knivar står och samlar damm i knivstället? Eller har du försökt slipa upp dem med bryne eller någon ur den uppsjö hemmaslipsprodukter som finns att köpa, men konstaterat att knivarna inte blir särskilt vassa eller håller sig vassa i mer än några minuter? Kanske har du billiga eller mycket gamla knivar som du inte trodde var värda att bry sig om?

Med dessa insikter finns det bara en sak att göra – låt ett professionellt sliperi grundslipa dina knivar. Hos oss blir såväl billiga som dyra knivar nya igen – oavsett hur misskötta de var när de kom in. Vid behov slipar vi bort djupa hack/avslagna bitar, återställer avbrutna toppar och återställer dina knivars slipvinkel till fabriksvinkeln. Med Knivbrev kan du hålla dina knivar vassa i decennier framöver!

40 års erfarenhet och 1000 -tals nöjda & återkommande kunder

Knivbrev är en ny tjänst från ett av Sveriges äldsta och mest välmeriterade sliperier. Att grundslipa en kniv är ett komplicerat hantverk som få i Sverige behärskar. Vi som kommer att grundslipa dina knivar och andra föremål har decenniers erfarenhet och anlitas frekvent av de mest kända av Stockholms och Sveriges kockar, restauranger, butikskedjor m.fl. All slipning sker på specialbyggda maskiner vi förfinat sedan 70 -talet. Hur vi lyckas åstadkomma det resultat vi gör frågar många men det är tyvär vår hemlighet – men du kommer inte bli besviken på resultat och dina knivar kommer många gånger skickas tillbaka bättre grundslipade än de var som nya!

Referenser & vår slipmäster på bilden:

Christian Hellberg – Grillmästarna 2013 (premiär juni) – TV4, Årets kock 2001, Kockarnas Kamp – TV4

Leif Kohlström – Vår knivslipare i 3:e generationen, som själv slipat knivar i 20 år. Kanske har du sett Leif slipa på Äntligen Hemma – TV4?

Tomas Diederichsen – Årets kock 2011, Årets köttkock 2007